VERDURAS ESTOFADAS Y QUINOA AL QUESO MANCHEGO VIEJO

ESTOFADO DE VERDURAS AL QUESO MANCHEGO VIEJO

El estofado es un proceso de cocción que se realiza  generalmente a fuego lento en un recipiente cerrado. 

Se busca mantener los aromas y jugos de los ingredientes realzando los sabores y manteniendo las vitaminas y minerales.

LOMOS DE BACCALAO SKREI AL VAPOR DE VERDURITAS AL CURRY (EN OLLA RAPIDA DEMEYERE)

LOMOS DE BACALAO SKREI AL VAPOR DE VERDURITAS AL CURRY (EN OLLA RAPIDA DEMEYERE)

Y por fin tenemos el segundo plato de nuestro MenúCompleto en Olla Rápida.

Despues de nuestra primera elaboración que resultó ser el postre, el Flan de Coco y vainilla con Sirope de Fresa 

y del primer plato Sopa de Arroz con Caldo de Pescado , finalizamos este menu con una receta de bacalao que os sorprenderá.

LIMPIEZA POST NAVIDAD

La receta de hoy es que no hay receta. 

Bueno no exactamente, al menos como las habituales. Es una humilde recomendación que considero que puede ser beneficiosa para muchos.

La limpieza y la abstinencia.

BIENVENIDOS AL CHEF DEL VERANO